Petek bal üretiminde kullanılan çerçeve teli ve temel petek kara kovan bal üretiminde kullanılmaz. Kara kovan balın ortasında yer alan petek arı tarafından yapılır ve temel petekten çok daha incedir. Bunu yaparken arıcı tarafından takılan temel petek olmadığı için 3-4 kat daha fazla bal harcar. Arılar çerçeveye takılan iki adet halka içerisine balını yapar. Bu sebeple de karakovan ballar yuvarlak halka şeklindedir. Ancak bu halkalar takılmadığında da arı karakovan yapabilir. Esas belirleyici olan temel petek kullanılmamış olmasıdır. Hemgen bal üretiminde kara kovan bal ile normal petek bal arasındaki tek fark da budur.
Çerçevelerde bulunan karakovan halkalar kesilerek kutulanır ve her kutu farklı ağırlıktadır. O nedenle ürün kilogram fiyatı üzerinden fiyatlandırılır.
There are no reviews yet.